Pane e bugie
eBook - ePub

Pane e bugie

La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

Dario Bressanini

  1. 352 pages
  2. Italian
  3. ePUB (mobile friendly)
  4. Available on iOS & Android
eBook - ePub

Pane e bugie

La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

Dario Bressanini

Book details
Table of contents
Citations

About This Book

EDIZIONE AGGIORNATA

Il pesto è cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carità! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti. Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realtà già mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perché nessuno lo dice?); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina è un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffè contiene sostanze cancerogene. Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo? Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalità, salute e portafoglio.

Frequently asked questions

How do I cancel my subscription?
Simply head over to the account section in settings and click on “Cancel Subscription” - it’s as simple as that. After you cancel, your membership will stay active for the remainder of the time you’ve paid for. Learn more here.
Can/how do I download books?
At the moment all of our mobile-responsive ePub books are available to download via the app. Most of our PDFs are also available to download and we're working on making the final remaining ones downloadable now. Learn more here.
What is the difference between the pricing plans?
Both plans give you full access to the library and all of Perlego’s features. The only differences are the price and subscription period: With the annual plan you’ll save around 30% compared to 12 months on the monthly plan.
What is Perlego?
We are an online textbook subscription service, where you can get access to an entire online library for less than the price of a single book per month. With over 1 million books across 1000+ topics, we’ve got you covered! Learn more here.
Do you support text-to-speech?
Look out for the read-aloud symbol on your next book to see if you can listen to it. The read-aloud tool reads text aloud for you, highlighting the text as it is being read. You can pause it, speed it up and slow it down. Learn more here.
Is Pane e bugie an online PDF/ePUB?
Yes, you can access Pane e bugie by Dario Bressanini in PDF and/or ePUB format, as well as other popular books in Philosophy & Philosophy & Ethics in Science. We have over one million books available in our catalogue for you to explore.

Information

Publisher
Chiarelettere
Year
2013
ISBN
9788861904453
Topic
Philosophy
Subtopic
Philosophy & Ethics in Science

Table of contents

  1. Presentazione
  2. Pagina di copyright
  3. Frontespizio
  4. Premessa alla nuova edizione
  5. L'informazione che non informa
  6. Questo libro
  7. Gli spaghetti radioattivi e la frutta al nucleare
  8. Organismi giornalisticamente modificati. La leggenda della fragola-pesce
  9. Il killer invisibile
  10. Vero o falso?
  11. OGM in tribunale. Monsanto contro Schmeiser: una storia inventata
  12. Il mito del mangiar sano e «giusto»
  13. A tavola!
  14. Per un'agricoltura più sostenibile
  15. Epilogo
  16. Appendice
  17. Sommario
  18. Seguici su ilLibraio
Citation styles for Pane e bugie

APA 6 Citation

Bressanini, D. (2013). Pane e bugie ([edition unavailable]). Chiarelettere. Retrieved from https://www.perlego.com/book/3743865/pane-e-bugie-la-verit-su-ci-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure-pdf (Original work published 2013)

Chicago Citation

Bressanini, Dario. (2013) 2013. Pane e Bugie. [Edition unavailable]. Chiarelettere. https://www.perlego.com/book/3743865/pane-e-bugie-la-verit-su-ci-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure-pdf.

Harvard Citation

Bressanini, D. (2013) Pane e bugie. [edition unavailable]. Chiarelettere. Available at: https://www.perlego.com/book/3743865/pane-e-bugie-la-verit-su-ci-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure-pdf (Accessed: 15 October 2022).

MLA 7 Citation

Bressanini, Dario. Pane e Bugie. [edition unavailable]. Chiarelettere, 2013. Web. 15 Oct. 2022.