eBook - PDF
Ernährungskulturen und Geschlecht
Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten
Martin Winter
This is a test
- 280 pages
- German
- PDF
- Available on iOS & Android
eBook - PDF
Ernährungskulturen und Geschlecht
Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten
Martin Winter
Book details
Table of contents
Citations
About This Book
Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf. Martin Winter untersucht diese Zusammenhänge mit großer theoretischer Tiefe in seiner breit angelegten qualitativen empirischen Studie. Dabei kann er die komplexen Bedingungen der Popularisierung und Normalisierung veganer Ernährung sowie die Reproduktion und das Aufbrechen hegemonialer Männlichkeitskonstruktionen nachweisen.
Frequently asked questions
How do I cancel my subscription?
Can/how do I download books?
At the moment all of our mobile-responsive ePub books are available to download via the app. Most of our PDFs are also available to download and we're working on making the final remaining ones downloadable now. Learn more here.
What is the difference between the pricing plans?
Both plans give you full access to the library and all of Perlego’s features. The only differences are the price and subscription period: With the annual plan you’ll save around 30% compared to 12 months on the monthly plan.
What is Perlego?
We are an online textbook subscription service, where you can get access to an entire online library for less than the price of a single book per month. With over 1 million books across 1000+ topics, we’ve got you covered! Learn more here.
Do you support text-to-speech?
Look out for the read-aloud symbol on your next book to see if you can listen to it. The read-aloud tool reads text aloud for you, highlighting the text as it is being read. You can pause it, speed it up and slow it down. Learn more here.
Is Ernährungskulturen und Geschlecht an online PDF/ePUB?
Yes, you can access Ernährungskulturen und Geschlecht by Martin Winter in PDF and/or ePUB format, as well as other popular books in Sozialwissenschaften & Popkultur. We have over one million books available in our catalogue for you to explore.
Information
Table of contents
- Cover
- Inhalt
- 1. Einleitung: Der »Veggie-Boom« im Ernährungsdiskurs
- 2. Forschungsstand: Soziologische und sozialhistorische Perspektiven
- 3. Theoretischer Rahmen: Ernährungskulturen
- 4. Methodischer Rahmen: Ethnografie ernährungskultureller Wirklichkeiten
- 5. Ernährungsstil Veganismus & vegane Lebensmittel
- 6. Wissen und Technologien des Veganismus und Karnismus
- 7. Protein
- 8. Fazit: Die Politiken des Fleisches
- Danksagung
- Literatur- und Quellenverzeichnis
Citation styles for Ernährungskulturen und Geschlecht
APA 6 Citation
Winter, M. (2022). Ernährungskulturen und Geschlecht (1st ed.). transcript Verlag. Retrieved from https://www.perlego.com/book/3258811 (Original work published 2022)
Chicago Citation
Winter, Martin. (2022) 2022. Ernährungskulturen Und Geschlecht. 1st ed. transcript Verlag. https://www.perlego.com/book/3258811.
Harvard Citation
Winter, M. (2022) Ernährungskulturen und Geschlecht. 1st edn. transcript Verlag. Available at: https://www.perlego.com/book/3258811 (Accessed: 28 June 2024).
MLA 7 Citation
Winter, Martin. Ernährungskulturen Und Geschlecht. 1st ed. transcript Verlag, 2022. Web. 28 June 2024.