Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica
eBook - ePub

Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica

Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero

  1. Spanish
  2. ePUB (handyfreundlich)
  3. Über iOS und Android verfügbar
eBook - ePub

Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica

Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero

Angaben zum Buch
Inhaltsverzeichnis
Quellenangaben

Über dieses Buch

Este libro de preparaciones culinarias con carne pulpa de cerdo surge como un aporte a la proyección social desde la investigación. Además del aporte gastronómico, se fundamentan algunos aspectos de la cultura gastronómica y la ciencia alrededor de la carne pulpa de cerdo. En este texto de recetas, enfocado en el protagonismo del cerdo, con toques creativos que salen un poco de la forma tradicional de consumo, se busca, también, resaltar la importancia cultural y destacar varios ingredientes que junto al cerdo nos hacen caracterizar los sabores de nuestra tierra colombiana

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich mein Abo kündigen?
Gehe einfach zum Kontobereich in den Einstellungen und klicke auf „Abo kündigen“ – ganz einfach. Nachdem du gekündigt hast, bleibt deine Mitgliedschaft für den verbleibenden Abozeitraum, den du bereits bezahlt hast, aktiv. Mehr Informationen hier.
(Wie) Kann ich Bücher herunterladen?
Derzeit stehen all unsere auf Mobilgeräte reagierenden ePub-Bücher zum Download über die App zur Verfügung. Die meisten unserer PDFs stehen ebenfalls zum Download bereit; wir arbeiten daran, auch die übrigen PDFs zum Download anzubieten, bei denen dies aktuell noch nicht möglich ist. Weitere Informationen hier.
Welcher Unterschied besteht bei den Preisen zwischen den Aboplänen?
Mit beiden Aboplänen erhältst du vollen Zugang zur Bibliothek und allen Funktionen von Perlego. Die einzigen Unterschiede bestehen im Preis und dem Abozeitraum: Mit dem Jahresabo sparst du auf 12 Monate gerechnet im Vergleich zum Monatsabo rund 30 %.
Was ist Perlego?
Wir sind ein Online-Abodienst für Lehrbücher, bei dem du für weniger als den Preis eines einzelnen Buches pro Monat Zugang zu einer ganzen Online-Bibliothek erhältst. Mit über 1 Million Büchern zu über 1.000 verschiedenen Themen haben wir bestimmt alles, was du brauchst! Weitere Informationen hier.
Unterstützt Perlego Text-zu-Sprache?
Achte auf das Symbol zum Vorlesen in deinem nächsten Buch, um zu sehen, ob du es dir auch anhören kannst. Bei diesem Tool wird dir Text laut vorgelesen, wobei der Text beim Vorlesen auch grafisch hervorgehoben wird. Du kannst das Vorlesen jederzeit anhalten, beschleunigen und verlangsamen. Weitere Informationen hier.
Ist Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica als Online-PDF/ePub verfügbar?
Ja, du hast Zugang zu Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica von Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero im PDF- und/oder ePub-Format sowie zu anderen beliebten Büchern aus Arte & Arte culinaria. Aus unserem Katalog stehen dir über 1 Million Bücher zur Verfügung.

Information

Verlag
Universidad de La Sabana
Jahr
2022
ISBN
9789581204885
Thema
Arte
Thema
Arte culinaria

Inhaltsverzeichnis

  1. Introducción
  2. 1. El cerdo en la cultura gastronómica colombiana
  3. 2. El cerdo visto con ciencia
  4. 3. Recetario de entradas con carne pulpa de cerdo
  5. 4. Recetario de platos fuertes con carne pulpa de cerdo
  6. 5. Aporte calórico estimado de las preparaciones con carne de cerdo
  7. Glosario
  8. Bibliografía
Zitierstile für Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica

APA 6 Citation

Sotelo, L. I., Rendón, S. V. Á., Camacho, A. F. B., & Caballero, V. (2022). Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica ([edition unavailable]). Universidad de La Sabana. Retrieved from https://www.perlego.com/book/3834009 (Original work published 2022)

Chicago Citation

Sotelo, Luz Indira, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, and Valentina Caballero. (2022) 2022. Cerdo En Salsa de Ciencia, Cultura y Técnica. [Edition unavailable]. Universidad de La Sabana. https://www.perlego.com/book/3834009.

Harvard Citation

Sotelo, L. I. et al. (2022) Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica. [edition unavailable]. Universidad de La Sabana. Available at: https://www.perlego.com/book/3834009 (Accessed: 24 June 2024).

MLA 7 Citation

Sotelo, Luz Indira et al. Cerdo En Salsa de Ciencia, Cultura y Técnica. [edition unavailable]. Universidad de La Sabana, 2022. Web. 24 June 2024.