Icono de ArteArte

Artes culinarias

ExplorarLibrosCategorías relacionadas
Buscar por categoría
Ver todo
Arte africano
Arte asiático
Arte estadounidense
Arte europeo
Arte general
Arte religioso
Arte y negocios
Arte y política
Biografías de artistas
Cultura popular en el arte
Enseñanza del arte
Equipo de fotografía
Fotografía
Historia de la fotografía
Historia del arte
Historia del arte
Historia del arte antiguo
Historia del arte contemporáneo
Historia del arte medieval
Historia del arte moderno
Historia del arte renacentista
Monografías de artistas
Museología
Técnica artística
Técnicas artísticas
Técnicas fotográficas
Teoría y crítica del arte
Buscar por categoría
Ver todo
1 de 9
Arte africano
Arte asiático
Arte estadounidense
Arte europeo
Arte general
Arte religioso
Arte y negocios
Arte y política
Biografías de artistas
Cultura popular en el arte
Enseñanza del arte
Equipo de fotografía
Fotografía
Historia de la fotografía
Historia del arte
Historia del arte
Historia del arte antiguo
Historia del arte contemporáneo
Historia del arte medieval
Historia del arte moderno
Historia del arte renacentista
Monografías de artistas
Museología
Técnica artística
Técnicas artísticas
Técnicas fotográficas
Teoría y crítica del arte
Buscar por categoría
Ver todo
1 de 7
Arte africano
Arte asiático
Arte estadounidense
Arte europeo
Arte general
Arte religioso
Arte y negocios
Arte y política
Biografías de artistas
Cultura popular en el arte
Enseñanza del arte
Equipo de fotografía
Fotografía
Historia de la fotografía
Historia del arte
Historia del arte
Historia del arte antiguo
Historia del arte contemporáneo
Historia del arte medieval
Historia del arte moderno
Historia del arte renacentista
Monografías de artistas
Museología
Técnica artística
Técnicas artísticas
Técnicas fotográficas
Teoría y crítica del arte
Más popular en Perlego
Ver todo
La cocina ayurvédica_cover
La cocina ayurvédica
Carmen Frigerio, Ana María Lewandowski
2020
Nuevo manual de gastronomía molecular_cover
Nuevo manual de gastronomía molecular
Mariana Koppmann
2019
Divulgación_cover
Divulgación
Lucía Martínez
2022
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109_cover
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
Postres y dulces para Dummies_cover
Postres y dulces para Dummies
Eva Arguiñano Urkiola
2012
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108
Alejandro Medrano Medrano
2024
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Inmaculada Bravo Navarro
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109_cover
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109
Lidia Rey Acosta
2023
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110_cover
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110
Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509_cover
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
José González Martínez
2022
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica_cover
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica
Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero
2022
¿Qué se come aquí?_cover
¿Qué se come aquí?
2021
Cocina para universitarios_cover
Cocina para universitarios
Juan Francisco Ortega Díaz
2020
Cocina comida real_cover
Cocina comida real
Carlos Ríos, David Guibert
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
Ramón Bordería Vidal
2020
300 recetas para ahorrar_cover
300 recetas para ahorrar
Anna Prandoni, Fabio Zago, Laura Landra, Margherita Landra
2020
200 recetas de cocina sencillas y rápidas_cover
200 recetas de cocina sencillas y rápidas
Emilie Laraison
2019
Postres ligeros para Dummies_cover
Postres ligeros para Dummies
Emilie Laraison
2019
Alimentos saludables para el siglo XXI_cover
Alimentos saludables para el siglo XXI
Laura Kohán Cáceres
2009
La cocina situada_cover
La cocina situada
Marina Monsonís, Carla Boserman
2021
Para Dummies_cover
Para Dummies
Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy
2012
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
Los chiles de México_cover
Los chiles de México
Silvestre Benítez Victorino
2023
Queso para dummies_cover
Queso para dummies
Marcelina Mondejar, François Robin, Aitor Labrador
2020
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS_cover
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Ramón Bordería Vidal
2020
Narrativas hispánicas_cover
Narrativas hispánicas
Paloma Díaz-Mas
2020
El parrillero científico_cover
El parrillero científico
Diego Golombek
2019
Cócteles para Dummies_cover
Cócteles para Dummies
Javier de las Muelas
2018
La importancia del tenedor_cover
La importancia del tenedor
Bee Wilson
2016
Entre gula y templanza_cover
Entre gula y templanza
Sonia Corcuera de la Mancera
2015
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
La cocina verde_cover
La cocina verde
Laura Landra, Margherita Landra
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Al compás de las especias_cover
Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
2023
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
Alta cocina en tu mesa_cover
Alta cocina en tu mesa
Le Cordon Bleu
2023
Corteza_cover
Corteza
Ricardo Sandoval Ponce, Sebastián Chávez Cuesta, Keinsky Pacheco Romero, Roberto Salazar Méndez
2023
El poder de la nutrición saludable_cover
El poder de la nutrición saludable
Sha Wellness Clinic
2023
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108
Ángel Muñoz de la Poza
2023
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Javier Florencio Aragonés Mendoza
2023
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108
Esperanza Dorado Martín
2023
Conservación en pastelería. HOTR0109_cover
Conservación en pastelería. HOTR0109
Silvia Isla Durán
2023
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109_cover
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
María Elena Cabrera López
2023
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding_cover
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding
Dani Valls Halling
2023
La fantasía de la cocina infantil_cover
La fantasía de la cocina infantil
Fernando Fornet Piña
2023
Mujeres en la alta gastronomía_cover
Mujeres en la alta gastronomía
Oscar Caballero
2023
Recetas de tu cocina_cover
Recetas de tu cocina
Juan P. Avilés
2023
Fuego y Humo en la Habana. 500 años sobre fogones, habanos, cantinas y café_cover
Fuego y Humo en la Habana. 500 años sobre fogones, habanos, cantinas y café
Fernando Fornet Piña
2023
El cerdo en la cocina cubana_cover
El cerdo en la cocina cubana
Dagoberto Azcuy Izquierdo
2022
Comer con identidad_cover
Comer con identidad
Liudys Carmona Calaña
2022
Con el alma desnuda_cover
Con el alma desnuda
Yamilet Magariño
2022
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110_cover
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
Cristina Rodríguez Sánchez
2022
Libros del Tiempo_cover
Libros del Tiempo
Michi Strausfeld, Sabine Hueck
2022
Cocina o barbarie_cover
Cocina o barbarie
Maria Nicolau
2022
La cocina ayurvédica_cover
La cocina ayurvédica
Carmen Frigerio, Ana María Lewandowski
2020
Nuevo manual de gastronomía molecular_cover
Nuevo manual de gastronomía molecular
Mariana Koppmann
2019
Divulgación_cover
Divulgación
Lucía Martínez
2022
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109_cover
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
Postres y dulces para Dummies_cover
Postres y dulces para Dummies
Eva Arguiñano Urkiola
2012
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108
Alejandro Medrano Medrano
2024
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Inmaculada Bravo Navarro
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110_cover
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110
Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509_cover
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
José González Martínez
2022
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica_cover
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica
Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero
2022
¿Qué se come aquí?_cover
¿Qué se come aquí?
2021
Cocina para universitarios_cover
Cocina para universitarios
Juan Francisco Ortega Díaz
2020
Cocina comida real_cover
Cocina comida real
Carlos Ríos, David Guibert
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
Ramón Bordería Vidal
2020
300 recetas para ahorrar_cover
300 recetas para ahorrar
Anna Prandoni, Fabio Zago, Laura Landra, Margherita Landra
2020
200 recetas de cocina sencillas y rápidas_cover
200 recetas de cocina sencillas y rápidas
Emilie Laraison
2019
Postres ligeros para Dummies_cover
Postres ligeros para Dummies
Emilie Laraison
2019
Alimentos saludables para el siglo XXI_cover
Alimentos saludables para el siglo XXI
Laura Kohán Cáceres
2009
La cocina situada_cover
La cocina situada
Marina Monsonís, Carla Boserman
2021
Para Dummies_cover
Para Dummies
Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy
2012
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
Los chiles de México_cover
Los chiles de México
Silvestre Benítez Victorino
2023
Queso para dummies_cover
Queso para dummies
Marcelina Mondejar, François Robin, Aitor Labrador
2020
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS_cover
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Ramón Bordería Vidal
2020
Narrativas hispánicas_cover
Narrativas hispánicas
Paloma Díaz-Mas
2020
El parrillero científico_cover
El parrillero científico
Diego Golombek
2019
Cócteles para Dummies_cover
Cócteles para Dummies
Javier de las Muelas
2018
La importancia del tenedor_cover
La importancia del tenedor
Bee Wilson
2016
Entre gula y templanza_cover
Entre gula y templanza
Sonia Corcuera de la Mancera
2015
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
La cocina verde_cover
La cocina verde
Laura Landra, Margherita Landra
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Al compás de las especias_cover
Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
2023
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
Alta cocina en tu mesa_cover
Alta cocina en tu mesa
Le Cordon Bleu
2023
Corteza_cover
Corteza
Ricardo Sandoval Ponce, Sebastián Chávez Cuesta, Keinsky Pacheco Romero, Roberto Salazar Méndez
2023
El poder de la nutrición saludable_cover
El poder de la nutrición saludable
Sha Wellness Clinic
2023
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108
Ángel Muñoz de la Poza
2023
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Javier Florencio Aragonés Mendoza
2023
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108
Esperanza Dorado Martín
2023
Conservación en pastelería. HOTR0109_cover
Conservación en pastelería. HOTR0109
Silvia Isla Durán
2023
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109_cover
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
María Elena Cabrera López
2023
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding_cover
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding
Dani Valls Halling
2023
La fantasía de la cocina infantil_cover
La fantasía de la cocina infantil
Fernando Fornet Piña
2023
Mujeres en la alta gastronomía_cover
Mujeres en la alta gastronomía
Oscar Caballero
2023
Recetas de tu cocina_cover
Recetas de tu cocina
Juan P. Avilés
2023
El cerdo en la cocina cubana_cover
El cerdo en la cocina cubana
Dagoberto Azcuy Izquierdo
2022
Comer con identidad_cover
Comer con identidad
Liudys Carmona Calaña
2022
Con el alma desnuda_cover
Con el alma desnuda
Yamilet Magariño
2022
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110_cover
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
Cristina Rodríguez Sánchez
2022
Libros del Tiempo_cover
Libros del Tiempo
Michi Strausfeld, Sabine Hueck
2022
Cocina o barbarie_cover
Cocina o barbarie
Maria Nicolau
2022
Publicado recientemente
Ver todo
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108
Alejandro Medrano Medrano
2024
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Inmaculada Bravo Navarro
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
La cocina verde_cover
La cocina verde
Laura Landra, Margherita Landra
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Al compás de las especias_cover
Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
2023
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108
Alejandro Medrano Medrano
2024
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108_cover
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Inmaculada Bravo Navarro
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
La cocina verde_cover
La cocina verde
Laura Landra, Margherita Landra
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Al compás de las especias_cover
Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
2023
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
Añadido recientemente
Ver todo
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
Recetas sin gluten_cover
Recetas sin gluten
Blanca Herp
2022
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
Art cocktails_cover
Art cocktails
Jennifer Croll, Kelly Shami
2022
Candy_cover
Candy
Albert Adrià, David Gil
2021
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
Supervinos 2022_cover
Supervinos 2022
Nuria Poveda
2021
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Mujeres en la alta gastronomía_cover
Mujeres en la alta gastronomía
Oscar Caballero
2023
El poder de la nutrición saludable_cover
El poder de la nutrición saludable
Sha Wellness Clinic
2023
Come para comerte el mundo_cover
Come para comerte el mundo
María Kindelán
2021
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Entre gula y templanza_cover
Entre gula y templanza
Sonia Corcuera de la Mancera
2015
Cocina comida real_cover
Cocina comida real
Carlos Ríos, David Guibert
2020
Cócteles para Dummies_cover
Cócteles para Dummies
Javier de las Muelas
2018
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
200 recetas de cocina sencillas y rápidas_cover
200 recetas de cocina sencillas y rápidas
Emilie Laraison
2019
Queso para dummies_cover
Queso para dummies
Marcelina Mondejar, François Robin, Aitor Labrador
2020
Postres y dulces para Dummies_cover
Postres y dulces para Dummies
Eva Arguiñano Urkiola
2012
Postres ligeros para Dummies_cover
Postres ligeros para Dummies
Emilie Laraison
2019
Para Dummies_cover
Para Dummies
Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy
2012
La ciencia del chup chup_cover
La ciencia del chup chup
Elena Sanz, Kim Amate
2021
Cocina o barbarie_cover
Cocina o barbarie
Maria Nicolau
2022
Divulgación_cover
Divulgación
Lucía Martínez
2022
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding_cover
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding
Dani Valls Halling
2023
Alta cocina en tu mesa_cover
Alta cocina en tu mesa
Le Cordon Bleu
2023
Cocina para universitarios_cover
Cocina para universitarios
Juan Francisco Ortega Díaz
2020
Corteza_cover
Corteza
Ricardo Sandoval Ponce, Sebastián Chávez Cuesta, Keinsky Pacheco Romero, Roberto Salazar Méndez
2023
Café_cover
Café
Juan Diego Ramos Betancur
2022
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales_cover
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Shirley Lucía Álvarez Arévalo
2020
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica_cover
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica
Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero
2022
Libros del Tiempo_cover
Libros del Tiempo
Michi Strausfeld, Sabine Hueck
2022
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109_cover
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109_cover
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109
Lidia Rey Acosta
2023
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110_cover
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110
Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110_cover
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
Cristina Rodríguez Sánchez
2022
La mano de Marguerite Yourcenar_cover
La mano de Marguerite Yourcenar
Sonia Montecino, Michéle Sarde
2020
La cocina musulmana de Occidente_cover
La cocina musulmana de Occidente
Molina, Juan Antonio
2020
La caserita roja_cover
La caserita roja
Polla Trujillo
2020
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509_cover
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
José González Martínez
2022
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108
Ángel Muñoz de la Poza
2023
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
María Elena Cabrera López
2023
Conservación en pastelería. HOTR0109_cover
Conservación en pastelería. HOTR0109
Silvia Isla Durán
2023
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Javier Florencio Aragonés Mendoza
2023
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108
Esperanza Dorado Martín
2023
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109_cover
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
Ramón Bordería Vidal
2020
Los chiles de México_cover
Los chiles de México
Silvestre Benítez Victorino
2023
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS_cover
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR HORTIFRUCTICULA, HORTALIZAS, VERDURAS, HONGOS Y FRUTAS, CEREALES…_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR HORTIFRUCTICULA, HORTALIZAS, VERDURAS, HONGOS Y FRUTAS, CEREALES…
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN POLIVALENTE_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN POLIVALENTE
Ramón Bordería Vidal
2020
La construcción de la DO Rioja como modelo de referencia vitivinícola en España_cover
La construcción de la DO Rioja como modelo de referencia vitivinícola en España
César Luena López
2022
Almacenamiento y conservación de granos_cover
Almacenamiento y conservación de granos
Salvador Mena Munguía, Francisco Ceballos Cárdena, Mario Ramírez Martínez
2020
La cocina situada_cover
La cocina situada
Marina Monsonís, Carla Boserman
2021
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía_cover
El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía
Jorge Ernesto Díaz Domínguez
2024
Recetas sin gluten_cover
Recetas sin gluten
Blanca Herp
2022
El arte de alimentar_cover
El arte de alimentar
Bruno Verjus
2024
Las cenas de Saboreanda_cover
Las cenas de Saboreanda
María Albero
2023
Art cocktails_cover
Art cocktails
Jennifer Croll, Kelly Shami
2022
Candy_cover
Candy
Albert Adrià, David Gil
2021
Manual aplicado de gastronomía científica_cover
Manual aplicado de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2024
Supervinos 2022_cover
Supervinos 2022
Nuria Poveda
2021
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien_cover
La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
Pellegrino Artusi
2024
Venus en la cocina_cover
Venus en la cocina
Norman Douglas
2024
Panorama de narrativas_cover
Panorama de narrativas
Bill Buford
2024
Mujeres en la alta gastronomía_cover
Mujeres en la alta gastronomía
Oscar Caballero
2023
El poder de la nutrición saludable_cover
El poder de la nutrición saludable
Sha Wellness Clinic
2023
Come para comerte el mundo_cover
Come para comerte el mundo
María Kindelán
2021
Manual básico de gastronomía científica_cover
Manual básico de gastronomía científica
Mariana Koppmann
2023
Entre gula y templanza_cover
Entre gula y templanza
Sonia Corcuera de la Mancera
2015
Cocina comida real_cover
Cocina comida real
Carlos Ríos, David Guibert
2020
Cócteles para Dummies_cover
Cócteles para Dummies
Javier de las Muelas
2018
Recetas con airfryer Realfooding_cover
Recetas con airfryer Realfooding
Laura Sacristán
2023
200 recetas de cocina sencillas y rápidas_cover
200 recetas de cocina sencillas y rápidas
Emilie Laraison
2019
Queso para dummies_cover
Queso para dummies
Marcelina Mondejar, François Robin, Aitor Labrador
2020
Postres y dulces para Dummies_cover
Postres y dulces para Dummies
Eva Arguiñano Urkiola
2012
Postres ligeros para Dummies_cover
Postres ligeros para Dummies
Emilie Laraison
2019
Para Dummies_cover
Para Dummies
Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy
2012
La ciencia del chup chup_cover
La ciencia del chup chup
Elena Sanz, Kim Amate
2021
Cocina o barbarie_cover
Cocina o barbarie
Maria Nicolau
2022
Divulgación_cover
Divulgación
Lucía Martínez
2022
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding_cover
Recetas fáciles con 5 ingredientes Realfooding
Dani Valls Halling
2023
Alta cocina en tu mesa_cover
Alta cocina en tu mesa
Le Cordon Bleu
2023
Cocina para universitarios_cover
Cocina para universitarios
Juan Francisco Ortega Díaz
2020
Corteza_cover
Corteza
Ricardo Sandoval Ponce, Sebastián Chávez Cuesta, Keinsky Pacheco Romero, Roberto Salazar Méndez
2023
Café_cover
Café
Juan Diego Ramos Betancur
2022
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales_cover
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Shirley Lucía Álvarez Arévalo
2020
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica_cover
Cerdo en salsa de ciencia, cultura y técnica
Luz Indira Sotelo, Sara Victoria Ángel Rendón, Andrés Felipe Bayona Camacho, Valentina Caballero
2022
Libros del Tiempo_cover
Libros del Tiempo
Michi Strausfeld, Sabine Hueck
2022
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109_cover
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110_cover
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110
Mª del Rocío Parras Jiménez, Miguel Ángel Artacho Navarro
2022
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110_cover
Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110
Cristina Rodríguez Sánchez
2022
La mano de Marguerite Yourcenar_cover
La mano de Marguerite Yourcenar
Sonia Montecino, Michéle Sarde
2020
La cocina musulmana de Occidente_cover
La cocina musulmana de Occidente
Molina, Juan Antonio
2020
La caserita roja_cover
La caserita roja
Polla Trujillo
2020
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509_cover
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509
José González Martínez
2022
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108
Ángel Muñoz de la Poza
2023
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108_cover
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
María Elena Cabrera López
2023
Conservación en pastelería. HOTR0109_cover
Conservación en pastelería. HOTR0109
Silvia Isla Durán
2023
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Javier Florencio Aragonés Mendoza
2023
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108_cover
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108
Esperanza Dorado Martín
2023
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109_cover
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109
David Polo Hernán, María Sastre Méndez
2023
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
Ramón Bordería Vidal
2020
Los chiles de México_cover
Los chiles de México
Silvestre Benítez Victorino
2023
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS_cover
MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS HARINAS Y DERIVADOS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE COMIDAS PREPARADAS
Ramón Bordería Vidal
2020
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA_cover
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
Ramón Bordería Vidal
2020
Almacenamiento y conservación de granos_cover
Almacenamiento y conservación de granos
Salvador Mena Munguía, Francisco Ceballos Cárdena, Mario Ramírez Martínez
2020
La cocina situada_cover
La cocina situada
Marina Monsonís, Carla Boserman
2021