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Science et technologie des aliments
Werner J. Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud
2010
La transformation des grains
Jean-François Cruz, D. Joseph Hounhouigan, Michel Havard, Thierry Ferré
2019
Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique
Duroudier Jean Paul
2017